Як швидко промайнули дитячі роки, як ми сумуємо за смачними стравами, котрі з любов’ю готували наші бабусі. Учасники спеціального кулінарного заходу, який відбувся в суботу, 23 вересня, в селі Молдова Суліца Сучавського повіту, організованого Сучавською філією СУР спільно з місцевою організацією СУР, місцевою школою, мерією села Молдова Суліца та за підтримки місцевих господинь, здійснили чудову мандрівку в дитинство.
На відкритті заходу виступили Ілля Саучук, голова Сучавської філії СУР, Петру Жекало, мер села Молдова Суліца, Коріна Бутнару, директорка місцевої школи та Надія Лазар Бойчук, голова місцевої організації СУР, членкиня Повітового комітету.
Присутні отримали справжнє сенсорне задоволення: візуальне, нюхове, смакове та слухове. На сцені сільського будинку культури виступили вокальний гурт «Голоси Негостини», ансамбль «Червона калина» з Негостини та вокальний гурт школи Молдова Суліца.
Найочікуванішим став момент, коли всіх присутніх запросили скуштувати виставлені страви. Господині Молдови Сулиці підготували багату виставку традиційних кулінарних виробів, характерних для цієї місцевості, починаючи із закусок і основних страв (овечий сир, кульки з овечої вурди, вареники з картоплею, вареники з картоплею і сметаною, вареники в паніровці, скряжеле – картопляні пластинки запечені на печі, голубці з вурдою, риба з часником, холодець, картопляне рагу), страв зі свинини (свинячі булочки з борошном, свинячі ковбаси, сало, копчене сало), овечий сир, страви з коров’ячого молока (кисле молоко, сир зі сметаною), домашній хліб, і закінчуючи смачними десертами (млинці з ягідним варенням, пироги з сиром поале-н-бриу, пироги з волоськими горіхами, горіховий торт, млинці, спечені на печі, пончики тощо), і звичайно настоянки з суниці та чорниці, для дорослих.
Цей захід, який проводиться вже п’ятий рік поспіль, орієнтований на молодь та всіх учасників, які хочуть скуштувати традиційні страви, приготовані на дров’яному вогні. Метою цього заходу є відкриття та максимальне використання кулінарних рецептів, успадкованих від бабусь і дідусів, а також популяризація здорового харчування.
На завершення Надія Лазар-Бойчук подякувала Союзу українців Румунії за підтримку цієї ініціативи, зазначивши, що і Микола Мирослав Петрецький, депутат Парламенту, Голова СУР, і Ілля Саучук, Голова Сучавської філії СУР, дуже підтримують освіту рідною українською мовою, культурну та релігійну діяльність, що надзвичайно сприяє збереженню етнічної ідентичності.
