Sâmbătă, 27 septembrie a.c., la sediul Filialei Tulcea a Uniunii Ucrainenilor din România, s-a desfășurat o nouă ediție a evenimentului „Festivalul borșului de pește ucrainean”, având ca organizator principal Organizația locală Tulcea a UUR.
La manifestare au participat membrii Grupului vocal „Zadunaiska Sici”, ai grupului de tineri „Dunaiski Sokoly”, ai organizației locale Sulina – Grupul vocal „Perva Zora”, precum și membrii Grupului vocal fondator „Zadunaiska Sici”, care au oferit un moment muzical autentic, încărcat de emoție și tradiție.
Deși, în anii precedenți, festivalul a fost organizat la Sulina într-un format mai amplu, ediția din acest an – găzduită într-un cadru mai restrâns – s-a dovedit la fel de valoroasă prin impactul său asupra tinerilor participanți. Evenimentul nu a fost doar o simplă competiție culinară, ci o întâlnire între generații, o ocazie de redescoperire a rețetelor moștenite și de celebrare a gastronomiei tradiționale ucrainene, care reprezintă un simbol identitar recunoscut în întreaga lume.
În timp ce ceaunele găzduiau aromele inconfundabile ale borșului de pește, cântecele și dansurile populare ucrainene au completat atmosfera, transformând festivalul într-o veritabilă sărbătoare a comunității, tradiției și conviețuirii.
Scopul evenimentului a fost acela de a cinsti, păstra și transmite generațiilor următoare rețeta unuia dintre cele mai apreciate simboluri culinare ale zonei – borșul de pește ucrainean, mândria deltei și moștenirea vie a comunității.
Prin astfel de inițiative, Uniunea Ucrainenilor din România își reafirmă angajamentul de a proteja și promova patrimoniul cultural al comunității ucrainene, susținând activ evenimente care cultivă identitatea, solidaritatea și dialogul între generații.
